週替わりヴィーガンランチ

今週の玄米旬菜ランチ 1,400円

🌿メイン　

ゴーヤの肉詰め風

ゴーヤにジャガイモや豆を詰めて

こんがり焼き上げ、

甘酸っぱい醤油とりんご酢のソースで仕上げました。

サクサクの衣とゴーヤの苦味、

ホクホクとした優しい甘さの中身が絶妙なハーモニーを生み出します。ゴーヤが苦手な方も！

✔ 体の熱を覚まし、夏バテ防止

✔ 胃腸を整える

✔ 余分な熱や水分排泄

✔ 日焼けや美肌効果

Weekly Brown Rice & Seasonal Vegetable Lunch — ¥1,400

🌿 Main Dish

Stuffed Bitter Melon (Nikuzume-Style)

Bitter melon filled with tender potatoes and beans, baked until golden brown, and finished with a sweet and tangy soy sauce & apple cider vinegar glaze.

The crispy coating, the gentle bitterness of the bitter melon, and the warm, subtly sweet filling create a wonderful harmony. Great even for those who usually aren't fond of bitter melon!

✔ Cools body heat & helps prevent summer fatigue

✔ Supports healthy digestion

✔ Helps flush out excess heat and water weight

✔ Promotes healthy, sun-protected skin

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